Topinambur to warzywo korzeniowe o słodkawym, orzechowym smaku, bogate w inulinę i błonnik. Stosuje się je w zupach, zapiekankach i sałatkach.
Wspomaganie trawienia: Inulina i błonnik zawarte w topinamburze sprzyjają rozwojowi pożytecznej mikroflory jelitowej, poprawiają perystaltykę i normalizują trawienie.
Równowaga energetyczna: Węglowodany złożone zapewniają stopniowe uwalnianie energii, utrzymując stabilny poziom cukru we krwi i długotrwałe uczucie sytości.
Inne zalety: Topinambur jest bogaty w naturalne prebiotyki, które mogą poprawiać przyswajanie witamin i minerałów, zwiększając odporność organizmu na stres i wysiłek fizyczny.